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FDA认证食品包装材料中增塑剂迁移规律研究现状

FDA认证研究发现影响食品包装材料中增塑剂向食品迁移的主要因素有:材料中的增塑剂浓度、贮存时间、贮存温度、食品脂肪含量和接触面积。下面详细说明一下迁移过程中的规律。
 
欧美各国从20世纪60年代就开始关注食品塑料包装的迁移问题,随着分析技术的不断提高以及高性能分析设备的大量涌现,20世纪80年代以后各国对塑料食品包装材料迁移的研究范围不断拓展,研究结果的可靠性也不断提高。FDA认证专家于1996年研究了微波加热对食品级PVC膜中增塑剂向橄榄油和水中迁移结果表明,增塑剂在不同温度下迁移速度不同,且在橄榄油中比在水中的迁移速度快。FDA认证专家于2003年对PVC塑料中的DEHP向食品模拟溶剂迁移研究发现,DEHP的迁移量随迁移时间延长而逐渐增加。FDA认证的迁移模拟试验是研究包装材料中化学物向食品迁移的重要手段,同时也是管理机构为确保食品安全,控制包装材料中化学物迁移进入食品总量的重要手段。2006年,瑞士的食品安全控制机构对瓶盖内垫中增塑剂对食品的污染情况进行了研究,实验采用增塑剂添加量在25%~45%之间的90个瓶盖内垫样品,分别进行了内垫的质量减少量实验、不同增塑剂迁移比例实验和特定迁移量实验。
 
近几年来,随着国民对食品安全问题的重视,对食品包装材料的迁移研究逐渐增多。基于Fick扩散定律,采用编程对食品塑料包装中的增塑剂迁移进行了动力学研究表明,增塑剂迁移速度与接触面积、迁移温度、迁移时间、增塑剂的初始浓度呈正相关,也与食品模拟溶剂有关。采用气相色谱—质谱单离子检测技术对PVC薄膜在模拟油脂介质中增塑剂的迁移规律研究表明,增塑剂的迁移量与增塑剂种类相关,并与浸泡时间成正相关关系。此后,通过气相色谱法对上海地区连锁超市内销售PVC保鲜膜包装食品中的DEHA含量进行测定结果显示,食品中DEHA检出率高达77.1%,检测的83批样品中有37批超过欧盟限制的迁移量标准。
 
GST量远第三方检测机构提醒客户密切关注FDA认证食品级材料法规的版本更新,提前做好准备工作,规避风险。
 

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